月300㎞以上ジョギングしても体重は変わりません(^^ゞ しっかり食べるから動けるんです!

日課の朝活(ジョギング)ですが、4月は早朝の雨がほとんどなかったので29日も走れました。4月のジョグ距離トータルはなんと＼337㎞／も走ってしまいました!

バリマラソン参戦も決まったので少し意識しているのもあるけど普段の月は200㎞～250㎞程度なので結構多いですね(^^ゞ

「私の実家(関東)までくらいじゃない??」とeimy店長に苦笑されましたが、そういうeimy店長も173㎞(17日)も走ったそうです。


カラダの脂肪を1㎏減らすのに7200kcalと言われています。
毎日ジョギングだけで平均800kcalくらいは消費してるんですが、体重・体脂肪率・体内年齢とも微動だにしませんね～…どんだけ食べてんのよ?って感じですが...

というか、食べないとダメ。
やる気、スタミナ、疲労回復、筋力、免疫力、そして体型etc...

これらはしっかりした食事があってこそだと思います。

PFCバランスがとれていて、質が良く、心も喜ぶ内容の食事を心がけつつ、
1日平均すると3000kcalくらいは食べてると思います。
部活の高校生じゃあるまいし今年で48にもなるオヤジが…といいつつ若いつもりでいますけど 笑…齢の割に食べ過ぎかな～(^^ゞとも思いますが、正直、毎日シゴトとかやらなければならない用事が多くてこれくらいしっかり食べないともちません。
朝活としっかりした食事で今日も明日も明後日も…ずっと元気に頑張りたいと思います、ハイ(^^)

1週間～10日に一回くらいは息抜き的に飲んでますよ(^^ゞ

「ブログに最近ワイン飲んだ記事ないね」
と言われたりしていますが(^^ゞ
1週間～10日に一回くらいのペースで息抜き的に飲んでます(^^ゞ

今日はGW初日で、自分は事務所で終日焙煎といろいろで終日バタバタ。
息子の学校の授業参観とか学年総会にも出席できずでした。
eimy店長も店がとっても忙しかったらしく「お腹がすいて喉がカラカラ」だそうで、
ちょっと飲むことにしました。

鶏肉をオリーブオイルでソテーして、クリームソースとマスカルポーネ、それとレモングラスやローズマリーを入れ少しエキゾチックな感じに軽く煮込んだ創作料理を作ります。
“鶏の濃厚クリームソース煮”って感じです。

息子が「ボロネーゼが食べたい」というのでフェットゥチーネを茹でたのですが、このクリームソースにもよく合うので絡めて付け合わせに。

ｶﾝﾊﾟｰｲ( ^_^)／□☆□＼(^-^ ) Selamat minum!

【wine】 Colli Della Toscana Centrale,Fattoria MONTECCHIO

トスカーナのワインなのに仏のブルゴーニュのように向こうが透けて見えるという(笑)
でも味が薄いわけではなく中性的で飲みやすい。
こういう赤とも白ともつかないような料理と相性抜群なので重宝します。
値段は1000円以下のテーブルワインですが、キアンティグラスでしっかり楽しめるコスパ良なワインです。


この後、久しぶりに食後のチョコとか甘いものを追加で楽しんで満腹状態でわざと早寝。
これを毎日やったら確実にデブになりますが、たまになので(笑)
気持ちいいですし心が癒されます(＾＾)
もちろん明日の朝はいつものように走って＜調整＞しますけどね(^_-)-☆

今朝のコーヒーはいつもよりなんだかほろ苦い

毎朝のジョグの時に感じる日に日に濃くなっていく新緑。
冬の初めに愛犬ベベが亡くなって、ドタバタしているうちに、もう春が真っ盛りだ。
時が過ぎるのは本当に早いなぁ。

昨日、実家からベベの写真入りマグカップが３つ届いた。
どこで作ってきたのか(笑)

朝食の準備をしているとき、手が滑ってメイプルシロップを盛大にこぼしてしまった。
拭きながら『あーあ、もったいないことしたなぁ…』とつぶやくと、
「べっちゃん生きてたらぜ～んぶ舐めてくれたからもったいなくなかったよね」と息子。
ベベが生きていればあーだこーだという話で盛り上がるも、
すべて架空の話なのでちょっと切ない。

まだまだ、みんなベベのことを忘れられないでいる。

今朝のコーヒーはいつもよりなんだかほろ苦い気がしたよ。

市内三大桜の名所を観桜朝ジョグ(^^)

まずは馬見ヶ崎川沿いの桜です。
消防署前～山形蔵王ICまで延々と続く桜のアーチの下、眩しい朝日を浴び、清流のせせらぎとホーホケキョと風流な鶯の声を聴きながらの超キモチよいJOG。

文翔館のレンガ造りに桜。これも乙なものです。

朝ジョグのラストは定番の霞城公園をぐるりと。
日当たりの良い場所はすでに散り始めていて葉桜になっているところもありますが、やっぱりここの桜は見事です。今日が花見のピークでしょうね。早朝なのに人もかなり多かったですよ。

山形市内の3大桜の名所を、約12㎞を1時間20分くらいかけて気持ち良く朝RUNしてきました♪
これで今日も一日頑張れます。

今年も走ります2016 BALI MARATHON 42.195㎞☆エントリーできました♪

"Maybank Bali Marathon 2016"
本日、日本時間14:00(ジャカルタタイムで正午)に一般エントリーが開始されたんですが…
公式ツイッターはシステムトラブルなんちゃらアナウンスしていて、また、人気の大会だけに混んでるのか!?サーバーエラー連発でなかなか繋がらなくて、実はほとんど諦めかけましたが何度もトライしてたら無事レジストレーションできました♪

約2週間前にバリから帰ってきたばかりですが次の渡バリが決定しました。
大会開催日は8月28日(日) です。
いまから身体を作って頑張ります(^_-)-☆

∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥

昨年、2015バリマラソン参戦の記事はココをクリックしてください

素直な気持ちを大切にすることが優先かな～と

去年このLIFESTYLE BLOGに書いた記事"違和感しか感じないので じゃらんじゃらんではコピ・ルアクはあえて売ってません"はいまもPVがたくさんあり皆さん興味があるようなんですよね...そしてまた「コピ・ルアクは扱ってますか?」というお問い合わせも多いです。

今回、オーガニック栽培の農園を訪問してきました。

オーガニックって何か勝手に脳が＜素朴＞＜実直＞などのワードを連想しちゃうんで、実は少し期待もありました。

けれど現実は前回訪れた農園と同じでした。

初めて見るジャコウネコに目を輝かせていた9歳の息子も、

農園の人の話(その生産方法)を訳して教えているとみるみるうちにトーンダウン。

「檻に入れられて同じものしか食べさせてもらえない一生ってとっても可哀想だね」

とボソッとつぶやいていました。

綺麗ごとかもしれませんが自分たちも同じ気持ちを抱きましたね。

扱えばきっと売れるんだと思います。

商売としては魅力的ですが、それよりも素直な気持ちを大切にしたいと思います、ハイ<(_ _)>

‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥

コーヒー豆農園訪問については→旅LOG記事もご覧くださいネ

桜が開花しましたね＠霞城公園東大手門

山形市は昨日6日に桜が開花宣言されました(^-^)//""ぱちぱち
霞城公園内はたった一日でポッとピンクに染まった景色になり、
いつまでもお花見ジョグしていたい気分になりましたよ。

霞城公園東大手門は4月7日現在一分咲き

むすこも今日から新学期が始まり元気に登校していきました。
桜が咲くとようやく本当の春が始まった感じがします(^_-)-☆

朝RUN＠梅が満開の霞城公園

複数のお客様から「霞城公園の桜はどうなの?」とたずねられました。
今年2016年の桜の開花予想は4月8日だそうですね。
昨日は終日冷たい雨が降ったのでどうなのでしょう!?
今朝、4月5日の霞城公園と付近の様子の写レポです。


弓道場横の梅が満開でとても綺麗です(^▽^)/

野球場北側の桜並木。
だいぶ蕾が膨らんできていますがもうちょい!

桜の名所の東門土手。
ここももうちょいですが、土手下、博物館横の梅が綺麗です。
いつもこの時間に走っている赤いウェアのおじいちゃんが「おはよー。いい季節になってきましたね」と♪

東門を抜けて美術館前の桜並木です。
ここは日当たりが抜群なのでだいぶピンク色になってます♪

クールダウンは県病跡の公園で。
ここの四季桜は今が満開。
ソメイヨシノに比べるとちょっと地味ですがひっそりと咲く様子にはなんだか癒されます。

気持ちの良いランでアタマもカラダもシャキッとしました。
シャワーを浴び朝食をしっかり食べて一日頑張りますｏ(≧Д≦)ｏ

∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥

余談ですがeimy店長は1か月前くらいからジョグシューズをかえました。

「やっぱコレがいちばん私には合うかも」

とBALI MARATHONを走ったときと同じTEMPO BOOST（W)。

こちらも元サヤに戻ったようです(^^;

過去に手がけたシゴトでとても幸せなキモチになったよ(^_-)-☆

「ブルブルって来たよ～ォ♪　よっしゃー、掛かったぁ！」

20年近く前に自分がプロデュースした釣りソフトです。
スーファミ～プレステ～windows95版まで日米欧発売でそこそこ売れていたので国内外に取材旅行とかいろいろ行かせてもらえましたね～(→旅LOG記事)。

このソフトの日本版監修をお願いしていたのは成田在住の釣りプロの吉田樫雅さん。

それ以来、公私ともにお世話になっています。



3月21日。買い付けに飛ぶ前にご挨拶に伺いました。
ウチのコーヒーも飲んでくれているし電話やLINEなんかではたまに連絡してるのですけどね…成田空港によく行く割にはちょっとご無沙汰でした(^^ゞ
「今日もデカいの釣って計量で吉田プロに褒められたよっ!」などと言っていた息子が実際に＜ゲームの中の人＞とご対面です。とても嬉しそう(^^)v

ゲームデザイナーだったあの頃、
ゲームを作る＝買って遊んだ人の幸せそうな笑顔を想像すること、でした。
まさか自分に子供が出来て、自分が作ったゲームを楽しそうに遊んでいるなんて、これっぽっちも思ったことがなかったよなぁ。
そして今、そのシゴトのおかげで出会った方ともこうやって繋がってる。
なんだかとっても幸せな気分になれましたよ～。
業種こそ違いますが、これからも皆がハッピーになれるようなシゴトをしていきたいものですv(^_-)-☆

見えたっ!☆GOJI BERRYのおかげかも!?

去年ぐらいから新聞とかパッケージの細かい文字に焦点が合わなくなりはじめていて、
40代も後半にさしかかったし"いよいよオレも老眼が始まったのか～!? ><;"と思っていたところでした。


朝、ジョギングに出る前に玄関でイヤホンをするのですが、
イヤホンに書いてあるL/Rがずーーーとぼやけて見えなかったんです。
1週間前まではこんな感じ。

ところがです。
ここ2～3日、何故か見えるようになってきました。
今朝もはっきりと読み取れました(＾＾)v

( ￣～￣；)ｳｰﾝ…なんだろ!?
思い当たる節は…たったひとつ。GOJI BERRYをこの1週間毎日摂っていたことだけですね。
毎朝りんごとココナッツオイルとシナモンをソテーして食べているのですが(→記事)、
その時々でレーズンとかプルーンとか干し柿を刻んだものとかetc...いろんなドライフルーツを入れてます。
で、この1週間はサンプルで取り寄せたこの無農薬のゴジベリーをアップルソテーに入れて食べていました。

GOJI BERRY

●概要
アメリカではゴジベリーといわれる「枸杞（くこの実）」は栄養価および抗酸化力が高いスーパーフルーツの一つとして知られています。
●効能
・視力回復・疲労回復・めまい回復・脂肪肝などの肝臓病回復・高血圧回復・腰痛防止・老化防止など
●例
クコの実は「飲む目薬」と言われるほど目に優しい食材でもあり、β-カロテンやゼアキサンチンなど豊富なカロテノイドの働きで視力低下や白内障、緑内障などの予防に効果的です。
クコの実を含むクコ50gとベータカロチン5mgを34日間摂取したところ、有意に視力回復・暗所適応能力の向上（暗所での視力回復）・血中ビタミンA濃度の上昇などの効能が見られた。

以上ゴジベリーの解説より引用

目の衰えだけはどうしようもないのか!?　オレもとうとう老眼鏡を作らなきゃならないのか（´_｀ ;）…と思っていたところです。
まだ食べ始めて1週間ですが視力(焦点が合う感じ)が戻ってきているのは事実。
杏仁豆腐の上にポチンと飾り的に乗ってるものだと思っていましたが、まさかこんな効果があるとは...。
これも実際試してオススメできるFOODですね～ということで来週の現地買付けから戻ってきたらじゃらんじゃらんで販売しようと思います。

音楽を聴くとその時の情景が呼び起こされ、 漂っていた空気の匂いさえ感じられることってないですか?!

以前は個々の店舗で流していたナナビーンズのショッピングフロアのバックグラウンドミュージックが統一されました。
始まったばかりなのでどの店舗にも当たり障りのないようなインストルメンタルですが、
USENのたくさんあるジャンルから「流したい候補」を選んでくださいと管理事務所からあったので、じゃらんじゃらんのジャンル提案を検討してます。

♪∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥♪

自分の場合、音楽はその時のシーンとあわせて記憶されてることが多いです。
その音楽を聴くとその時の情景が呼び起こされ、
漂っていた空気の匂いさえ共感覚的に感じられることもあります。

18歳の春。ちょうど今ごろの季節。
高校を卒業して進学のため上京して高円寺での一人暮らし。
高架下のレンタル落ち激安レコードショップに毎日のように通ったっけな～。
もう30年近くも前になるんだけど、その頃に聴いていた曲を聴くと高架下のカレー屋さんとむげん堂のインド香の匂いがするもん(笑)

アメリカのロックが好きで、本場のライブハウスに行きたいという理由で大学に通うよりもバイトに明け暮れ手にした航空券(当時は高かった)で初めての海外旅行に向かった先はロス。
一人旅だったので機内で不安とワクワク感が入り混じったキモチでウォークマンで聴いていた曲たち。機内でとても親切にしてくれたシンガポール航空のCAさんのいい匂いが...(ってオイオイ 笑)
それにしてもあの時はハリウッドで拳銃を突きつけられたり(→その記事)、公園で寝てたらゲイにズボンを脱がされたり、ブランドビジネスに誘われたりetc...本当にいろいろなハプニングがありました。
その時のロックを聴くと鮮明な思い出とともにその場の空気の匂いが音符に乗って弾けてきます。

…みなさんはそんなことありますか?

♪∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥♪

今でも音楽は毎日の生活に欠かせません。
車を運転するとき、毎日のジョギングのお伴...最近の曲も聴きますが、でもやっぱりなんていうか”毎日がワクワクの連続だった10代～20代の頃に聴いていた曲”がヘビロテですね～(*ﾟｰﾟ)>

These songs remind me of the happy memories of past days.

逆に言えば、何かの情景を思い出すと音楽が脳内に流れ出すわけです。
これから時が経って、このブログや今現在のじゃらんじゃらんのお店のことを思いだしたその時に、どんな曲が頭に再生されるのか楽しみでもありますね♪




ps.
LIFESTYLE BLOG.
これで100回目の投稿になりました。
毎日たくさんのご閲覧ありがとうございます<(_ _)>

野菜がたくさん摂れてしかもさっと作れてワインにもあう料理とウチの定番の赤で燃料補給

朝7時頃から夜まで焙煎納品焙煎納品…

本当にたくさんのお客様から「いない間のコーヒー」のご注文をいただいており、
非常にバタバタさせていただいております<(_ _)>

まずは倒れないようにしっかり食べて栄養を摂って…。
ということで慌ただしい中でもさっと作れて野菜がたくさん摂れて、息抜きのワインにもあう料理。

うーむσ(￣、￣=)

あ、ケークサレ作ろう!

cake salèsはフランス語でCake(ケーキ)とSale(塩っぽい)という意味だそうです。

冷蔵庫や野菜室に入ってるものを適当に刻んでいれるだけで一品オードブルが出来る感じです。

【材料 (備忘録)】

・HM110g ・ コーングリッツ粉40g

・牛乳40㏄位  ・プレーンヨーグルト大匙1位 ・卵1個 ・EXVオリーブオイル少々 

・粗びき黒胡椒 多め・岩塩少々

・シュレッドチーズ多め ・クリームチーズ少々
...をダレない程度の堅さにまぜておく。
・パプリカ ・ほうれん草 ・セロリ パストラミハム ・人参 を各小さなサイコロ状に刻む

・玉ねぎとパセリのみじん切り ・しめじ・コーン
...をオリーブオイルとハーブソルトで炒め、生地に混ぜて
200℃で10分、240℃のオーブンで25分位焼いて完成。

超簡単です。

他のメニューは...

・有機サラダほうれん草をバルサミコとお気に入りのチュニジア産の有機EXVオリーブオイルで。
・オーブンの予熱で温めたフランスパン。オイルをもこみち状態で(＾＾)
・豚ヒレ肉のピッカータ。小麦粉に少しコーングリッツを入れるのが自分流です。EXVオリーブオイルとバルサミコで食べますが息子はマヨケチャップで(笑)

【wine】 2014  MONTECCHIO,CHIANTI(DOCG)

ｶﾝﾊﾟｰｲ( ^_^)／□☆□＼(^-^ ) Selamat minum!

ファットリア・モンテッキオはウチの定番ワインになってます。

味的には、トスカーナの赤にありがちなフラットな感じもなく、フランスのボルドーほどお堅い感じでもなく、同じくフランスのブルゴーニュほどの繊細さはないんだけど、それらが入り混じった「なんか丁度イイんだよな」というバランス。

イタリアの赤なのにまるでブルゴーニュの赤のようにグラスの向こうが見えますね(笑)

もしグラスだけで出されたら産地をあてるのは難しいかも!?

そんなカンジの料理を問わないテーブルワインです。

とはいえ、プラム、ダークチェリー、そしてほんのりと心地よい樽香など、いろんな要素を感じられてワインだけでも十分楽しめます。

今夜も家族それぞれの一日をおしゃべりしながらあっという間に空いちゃいました。

あと1週間ほどで渡航になりますが、いい息抜きになりました。

それまでのあとひと山、ふた山をなんとか超えたいと思います。

ただ、燃費が悪いので、来週中にもう一回くらい燃料補給が必要かな(笑)

まずは明日も５時前に起きて朝ジョグできるように寝ます。
おやすみなさい〆(‘Д⊂Selamat tidur

またまたピザを焼いて＆チュニジアンEXVオリーブオイルが美味しすぎてもこみち状態!

まずは生地作りです。

今回の配合は、強力粉と全粒粉にコーングリッツ(粗びき)をくわえてみました。

また砂糖を黒糖に変えました。
適度なモチモチ感が出てほんのり甘く香る感じの生地になりました。

【材料 2枚分】

・全粒粉50g , 強力粉60g , コーングリッツ粉30g

・水90㏄・オリーブオイル10㏄・岩塩2g・黒糖4g・ドライイースト3g・スキムミルク6g

ミックスピザ

・トマトソース・チーズ(モツァレラ,溶けるチーズ,マスカルポーネ,チェダー,クリーム)

・低塩ベーコン・鶏ハム・パプリカ・オニオン・しめじ・イタリアンパセリ・ペッパー
240℃のオーブンで10分位焼いて完成。

【wine】 2012 Ch.La Rose Montauran,Bordeaux

ｶﾝﾊﾟｰｲ( ^_^)／□☆□＼(^-^ ) Selamat minum!

ワインも美味しいのですが、ワインの横のオリーブオイルも美味しいです!

これをアツアツのピザの上に回し掛けます。

チュニジア産100％です。

チュニジアは生産量世界2位のオリーブオイル大国なんだそうで、そのオイルはイタリアに運ばれてブレンドされてイタリア産で売っている、なんてコトも多いらしいです。
オリーブオイルってカラダにイイっていいいますが…(引用です)

”オリーブオイルの「エキストラバージン」は「偽物」ばかり　スーパー陳列の8～9割は国際規格に合っていない・・・「本物」のエキストラバージンオリーブオイルであれば、健康や美容での効果や老化防止の効果も期待できるが、偽物となるとそういった恩恵はほとんどない。”

その点、このEXVオリーブオイルは、手摘みされ、その日のうちに選別、洗浄後、低温搾油(コールドプレス)され瓶に充填されているホンモノです。またJAS認定(無化学肥料・無農薬栽培)ですので安心安全です。

サンプルで取り寄せたオイルでしたがもう最近我が家ではすでに定番になっているオリーブオイルです。料理を引き立ててくれて健康にもプラスになるのでおすすめ!

まったく「くどく」なくてパンやサラダにどばどば「もこみち状態」です(笑)

サラサラしているので肌や髪の毛につけても良いです。

///コレ4月頃からじゃらんじゃらんで扱う予定です///

じゃらんじゃらんではオーガニックやナチュラル物だから、とやみくもに取り扱うのではなく自分たちが必ず試して良かったり、美味しかったり、効果があったり…本当にオススメできると思えた物のみ店頭に並べることにしています

あ、ワインですがメルロ100％かな!? ちょっとカベルネも入ってるかも。

果実実とタンニン。「これぞまさにボルドー」って味で美味しいです!

写真は無いのですが、このピザの他にオトナのピザ(青かびチーズ+はちみつ)も焼きました。

息子は「青かびは苦手。勘弁して～」と言っていましたが(苦笑)

それとはパーフェクトなマリアージュでした(＾＾)

いい息抜きと栄養補給になりました!

明日は木曜日で休みですが…買い付け前で焙煎の予約がたっぷり入っているので朝から仕事を頑張りますง •̀_•́)ง

ニュピ☆Nyepi 2016 Day of Silence on Bali

バリ島の今年のニュピ(Nyepi 2016)は3月9日です。

"バリ・ヒンドゥー教徒は瞑想してバリ島から悪霊が去るのを待つ日です。島内では火や電灯が一切使われないほか、いかなる活動をしてはならず、レストランや商店等も一切営業が禁止され、航空機の離発着や交通機関も制限され、外国人のお客様にもこれら静寂を妨げる行為を禁止されます"

月の満ち欠けを基にした暦(サカ暦)の9番目の新月にニュピは行われます。
だいたい毎年3月～4月頃ですが、このニュピはもちろん他の大きな祭りの時期は、自分たちは仕事にならないので外して渡航します。


ニュピ当日はバリ人は何もしてはいけないのでラインをするのは失礼だよなぁ??
…と前日3/8夕方にバリ人の友達にLINEしました。
Selamat hari raya Nyepi. 
＜明けましておめでとう＞メール的な感じですね。

前夜はオゴオゴが街を闊歩します。

"悪魔が人間の生活を妨げないように、人々はオゴオゴという悪魔の大きな化身としての人形を引き回して町中を練り歩き、町を清めて翌日のニュピの日を迎える儀式が行われる"

その様子も写メで送られてきましたよ。
タイムスタンプは日本時間の22時なのでバリは21時です。
気合入ってますね! 盛り上がってるんでしょうね～

Nyepi. Day of Silence on Bali
旅行者もホテルから出ることができません。
「急病とかの場合はどうするの?」と思ったあなた。
自分もそう思って前にバリ人の友人に尋ねたら、
「オレの奥さんがニュピ当日産気づいて、救急車で病院に運んでもらって、無事産まれたよ!」
ということでした。
緊急的なことは大丈夫みたいです。


このお正月的な一大イベントが終わるとバリの経済もとりあえず普通に動きはじめます。
2週間後に自分たちもバリへ買付へ向かいます(＾＾)

幸せホルモンがたっぷり出てとても気持ち良い朝ジョグ＠浅春の霞城公園

二十四節気・啓蟄の朝です。
5時半ごろから朝ジョグに。
放射冷却で氷点下ですが、街の風景はほんのりピンクな朝もやにつつまれて春っぽい色になっています。

街を少し駆けてから霞城公園に入って、しばらく走っていると浅春の朝日が昇ってきました。
「わーアサヒだぁ～! キモチいい～♪」とeimy店長。
ジョグのようなリズム感のある運動、そして朝日を浴びるとセロトニンというホルモンがどんどん分泌されるんだそうです。
その効果は...
“幸福感に包まれ、朝から活発に動くことができるようになり、いつになっても若々しくいられ、病気にもなりにくい”
んだそうですよd(^^

霞城公園東門から昇る朝日をバックに走ります。

梅が綺麗です。

思わず立ち止まってしまうほど(笑)
あとひと月もすればいよいよ桜の季節になりますね。桜の下を走るのが楽しみです♪

さすがに小1時間も走るとお腹がすきます...ので朝食はしっかりたっぷりと摂ります。

それでも時間はまだ午前8時前。

自分は今日お店に並べる珈琲豆の焙煎をはじめ、eimy店長は家事といろんな準備をテキパキとしています。

「朝ジョグって辛くない?」などと言われることもあるんですが、

色んなストレスにさらされることが多い現在、
カラダもココロもギリギリのところで踏ん張っている状態であることも少なく無いと思います。
朝活や質の良い食事はカラダそしてココロを回復させ『今日も頑張ろう』という気持ちを高めてくれるんだなぁ、とつくづく思います。
というわけで、今日も元気にお店で皆様のご来店をお待ちいたしております<(_ _)>

休日なのでたまにはピザでも焼こうかな…と

休日の夕方、「たまにはピザでも食べたいな」と言ったら、

ピザ大好物の息子も「もちろんダダの手作りの、だよね!?」
eimy店長も「イイね~期待してます!」と。
ハイハイ、作りますよ…^^;ということでウチのピザは無添加のホームメイドです。

ホームベーカリーは使いますけどね(笑)


まずは生地作りですが、2種類作る予定なので分量は2枚分です。ワインのおつまみなのでちょっと小ぶりです(笑)

【材料】・全粒粉55g 強力粉85g・水90㏄・オリーブオイル10㏄・岩塩2g・砂糖4g・ドライイースト3g・スキムミルク6g

…をHBに入れてピザ生地捏ねモードに設定して1時間ちょっと…12㎞ちょいジョギングして帰ってきたらいい感じにできてます。

ちょっと寝かせてから伸ばして形を整えます。

そのままトッピングしちゃっていいんでしょうが自分はまず生地だけ200℃のオーブンで7～8分くらい素焼きします。

1枚目はミックスピザ。

定番ですね。冷蔵庫にある材料で作れるので手軽です。

・トマトソース・チーズ(生モツァレラ,溶けるチーズ,カマンベール)

・ソーセージ・パプリカ・オニオン・イタリアンパセリ・ペッパー

240℃のオーブンで10分弱焼きます↓

2枚目は7種のチーズwithハニー&メイプルピザです。

お菓子のような甘味ピザです。

・チーズ(クリーム/マスカルポーネ/カッテージ/ゴーダ/チェダー/生モツァレラ/カマンベール)

・はちみつ・メイプルシロップ・黒胡椒

240℃のオーブンで10分弱焼きます↓

その他のメニューは…

和牛と舟形マッシュルーム,パプリカの黒胡椒ソテー

スモークサーモンとモツァレラのサラダ

∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥

【wine】 2013 Domaine Chevalier,Bourgogne PinotNoir

ｶﾝﾊﾟｰｲ( ^_^)／□☆□＼(^-^ ) Selamat minum!

糖度の少ない酸味のあるいちごをかじったようなフレッシュな感じ。

エッジが立った感は若いからかな。

もちろん美味しいですし後味はブルゴーニュのピノノワールならではのものです。

抜栓してから30分くらいしてようやく開いてきて尖った感じがなくなりました…が時既に遅しでボトルには残り僅かでした(笑)

eimy店長も息子もダディ(笑)手作りのピザを笑顔でバクバク。

その顔をつまみにブルピノを飲みほしました。

今夜もいいワインの日でした♪

休前日、休日と2日続けてワインと料理でエネルギーを充填完了で、明日からまた1週間頑張れます。

じゃらんじゃらんってナニ屋さん?って言われますが(笑)

ジョギングしてたら車屋さんにポルシェが飾ってあって、
これ乗ってみたいな、と思いました。
とても買える値段ではないですが、表示してある金額を払えれば手に入れられる物。
中学生の頃お年玉を集めて買ったマイコン...オトナになって初めて買った自動車...
物を手に入れて得られる幸せって思えば一瞬でした。
もっと価値のある幸せはそれはやっぱりお金で買えない「健康」だよね、とぼんやり考えながら走ってきました。

そういう意味では40数年生きてきた中でいま一番幸せかも。
体調が良いから動ける。動けるから何でもできる、という好循環。
良く言われるけどカラダは食べたもので作られるって言いますが、
食べるもの次第でカラダって確実に変わりますね(実感!)

同じ食べ物ならできるだけ無農薬や無添加のもの、
そしてお店で販売しているココナッツオイル,キヌア,ナッツ,ミューズリーetc...を、
無理のない程度に適度に食生活に取り入れ始めてから3年が経ちます。
太らなくなったとかもありますが、一番うれしいのは病気をしなくなりました。
主治医と呼べるほどのセンセがいたけどもう3年会ってませんし、
eimy店長も自分もこの3年、病気でお店を休みにしたことは一度もないですし、
小学生の子供も現在のところ3年連続して皆勤賞(除く学校指定感染症)です。
なので医療費ほぼゼロです(＾＾)v

無添加やオーガニック物とかって買うときは少し値段が高いことが多いですが、

そういうトータルで見ると逆に安いですね(＾＾)v
これさえ食べれば健康になれる、とかダイエットに効果的、とか
必要以上に甘い言葉を盛って煽らないようにしていますが、
でもわかるお客様はその違いをしっかり感じて選んでくれます。
そんなお客様はみなさんいつも笑顔で元気です。
今日食べたものは明日のカラダになるものですからね～d(＾＾


これを書いている今現在も、美味しく食べられて、身体に良さそうなFOODのサンプルをいろいろ試しています。
オーガニックやナチュラル物だから、とやみくもに取り扱うのではなく自分たちスタッフが必ず試して良かったり、美味しかったり、効果があったり…本当にオススメできると思えた物のみ店頭に並べます。

焼きたての珈琲も買えるし、ココにしかない素敵なザッカもあったり...にプラスして、
ヘルシーフードの棚面積を今より増やしていきたいな～、と考えています。
よく「じゃらんじゃらんってナニ屋さん?」みたいに言われますが、
自分たちが好きだったり、興味があること...
ライフスタイルをそのままショップにしたらこうなりました…なカンジです(笑)
あ、大好きなワインは酒類販売免許がないので売ってませんけど(＾＾;