48 Hour Fast ☆ 正月太り解消に48時間の断食してリセットしてみました(^_-)-☆

年末年始など普段と違う食生活になるとどうしても太ったり浮腫んだりしがちです。
自分的にはそうならないように少しは気を使っているはずなのですがやっぱり…(^^;ゞ
というわけで年末年始の美味しいもの食べ過ぎ飲みすぎの調整。
胃腸を休め、デトックス、正月太りリセット…
いえば『カラダのクリーニング』のために、
前から気になっていた"断食"を実行してみました。



━…‥・‥…━
断食(ファスティング)の効果とは!?
━…‥・‥…━
1．内臓が休まる
2．脂肪・毒素・老廃物を排出する
3．体の抵抗力が増す
4．味・においに敏感になる
5．集中力が増す
6．他
良いことづくめじゃないですか!


━…‥・‥…━
1月8日 断食のきっかけ～開始
━…‥・‥…━
普通に夕飯を食べた後、
無性にお酒が飲みたくなってバーボンをストレートでボトル半分以上飲みながら、
何かスイッチが入ってしまったのかチョコ、ナッツ、チーズ各種に普段あまり食べないお菓子までありえないぐらいドカ食いしてしまいました。
夕飯と合わせて多分3時間で5000kcalは食べて飲みました。
夜中は寝汗と胃もたれがひどかったです。
ps．食べ過ぎたことにはまったく後悔の念はないです。むしろ心が満たされました(^^)v

(夜:就寝した22:00から実質的な断食がスタートです)



━…‥・‥…━
1月9日　断食1日目
━…‥・‥…━
二日酔いはなかったのですが珍しく絶不調。
猛烈に浮腫んで食べたもので体重も増え胃が重だるいので、
このまま固形物を摂らない断食でデトックスしてみることにしてみました。
この時、○○日までとか○日間など断食する期限は決めませんでした。

朝:ブラックコーヒー(仕事上のチェック)、サプリ(EPA+DHA+マルチミネラル)

昼:サプリ(マルチビタミン)、EXVココナッツオイルをひと匙

夜:サプリなし。ゆっくり汗を出して入浴。

初日、サプリは摂りましたが固形物は一切口にしませんでした。
水分補給は水、麦茶だけです。
仕事もして、いろいろバタバタ動き回りましたが空腹感はあまり感じませんでした。
睡眠も快適でした。



━…‥・‥…━
1月10日　断食2日目
━…‥・‥…━
朝: 5:45起床、断食約30時間目で朝ジョグ8㎞。
断食しながら走るって…とeimy店長に苦笑されましたが(笑)
ハンガーノックを心配しながら走ったけどその兆候なし。
カラダも軽くてすごく快調にランできました。

昼:そろそろ断食を止めようかと思ったけどお腹周りが軽くなってきたのでもう少し続けてみることに。
バタバタと忙しいのですが、頭も冴えていて眠気もなく、空腹感もさほどありません。
普段通りに仕事ができます。

夕:体組成計で計測してみます。
開始時より体重はマイナス1.9㎏v(^^) まぁ水分ですけど(笑)

断食開始から40時間目-バイタルも良い感じ

年末年始に食べ過ぎて11～13%まで増えていた体脂肪率も一桁に。
誤差の範囲かも!?ですが、まずはヒトケタに戻って良かった。
おもわず「お帰りオレ」と独り言(^^ゞ

体内年齢は23歳で実年齢マイナス25歳で変わらず。

夜:今夜も家族のためだけに夕飯を作ります。
メニューは五目炒飯、チャプチェ、麻婆豆腐、中華スープ。
香りだけを楽しみながら作って皿に盛るだけ。
テーブルでは麦茶を飲みながら、eimy店長と息子2人が食事しているのを見ています(笑)
お腹もすいてないしもう少し続けてみます。

本日の補給は水、麦茶のみ。サプリ摂取もなし。
本当の意味での断食ですね。



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1月11日 断食終了
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6:00: 起床
開始時より体重はマイナス2.2㎏ v(^^)
どちらかと言うと体脂肪率的には痩せてるんで、
"ダイエット"とは書きませんでしたが、
たった2日でもかなり体重は減りますね!
とはいっても水分がほとんどだと思いますけど。
糖分(炭水化物)は体内で3～5倍の水分とくっつくといいます。
2～3日前頃に食べた炭水化物を500gとすると全部出た感じで辻褄が合いますね。
もう燃やすものがなくて筋肉がガンガン燃えてしまわないうちに"断食終了!!"ということに。
自分にしかわからない見た目もとてもスッキリしました。

最初の回復食は…重湯とか言いますが御粥系は苦手なんですよね(笑)
・プレーンヨーグルト少々といちご5粒
・ソイプロテイン/おから/無塩アーモンドとクルミで作った自家製シリアルにカッテージチーズ
・サプリ(EPA+DHA、マルチミネラルサプリ)
飲み物は
・無糖アーモンドミルク、無調整豆乳を各少々
です。
カロリーで言えば200kcalとかそんな程度だと思います。
いつもの朝食の1/4位の量です。
それしかはいりませんでした。



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今回の断食で感じたこと
━…‥・‥…━
1．ドカ食いのリセット的に始めたせいか心(食欲)が満足していて空腹感は終始あまり感じない
2．タバコはすわないがなんとなく口の中がヤニっぽい臭いになった=カラダの毒素が出てきてる!?
3．自分しかわからない脂肪があっという間に減る
4．頭はスッキリ、カラダがとても軽くなる
5．断食後、お腹がすいているはずなのにすぐに満腹を感じた



━…‥・‥…━
辛くなく断食を開始するならこの方法、アリかも!
━…‥・‥…━
断食する、というとやっぱりある種の覚悟がいりますが、
今回はドカ食いで気持ち悪くなるほど食べて→断食、という流れでしたので、
物凄く楽に断食できました。

ドカ食いというとネガティブなイメージに感じられますが、
たまに好きなものを思う存分食べて飲んで心を満たす行為ですから自分の中ではポジティブです。
ですので、そこから2日位なら平気で断食できる感じです。
ドカ食い前の体重にすぐ戻るし、体脂肪も増えません!というか減りますね!!(嬉)
身体もかなり軽くなった感があるし、デトックス感もかなり感じるので◎にじゅーまるです。


あっという間の2日48時間。
フォーティーエイトアワーズ…といえば若いとき聴いたグラムロック♪を思い出しました(^^ゞ

こういうLAのパーティーロックってノリが良くて結構好きなんですよね(笑)
で、こういう系のバンドが夜な夜な集まる夜のウェストハリウッドのライブハウスに入り浸って怖い思いもしたっけな～(詳しくは→旅ログ記事)
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…脱線してしまいましたm(__)m


思えば心臓は生まれたときからずっと動きっぱなし。
これは止めて休ませてあげることはできないけど胃腸はどうでしょう?
こっちは休ませることができますよね。
たまに休ませてあげたらリフレッシュしてもっと健康になれる気がします。

今回、断食を実行してみて「内側からキレイになる」という効果は確かに感じたので、

また身体がマイナスに傾き始めたらこういう1～2日の断食を取り入れてみても良いな、と思いました(^_-)-☆



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PS.
━…‥・‥…━
後日談です。
1月13日、断食を終えて2日後、すでに平常食です。
カラダのリセット効果なのか体重はますます減って断食前よりマイナス3.5㎏です。
体脂肪率は8％台になってます。
あのドカ食い～の流れはダイエットで良くいう『チートデー効果』っぽいのかな!?
カラダが"栄養がたっぷり入ってきてるから痩せてもイイよ"みたいな。
いずれにせよ痩身には効果絶大のようです。

体脂肪率は8.9％を表示

48歳 男 中年太りから脱却後、維持してもう4年目になります(^^ゞ 

シャワー後にパチリ…ﾊｽﾞｶｼｰ((▽＼*)

…ていうか想像以上に筋肉が減っちゃってガリっぽくなってしまいましたが、

正月太りとかカラダの中の毒素が外に出てリセットされましたね。
断食してよかった!と心から思えます。

『カラダのクリーニング』、成功ですv(＾＾)
仕事、子育て、家事や料理、その他、元気よく頑張れそうです。

【ATTENTION】
この記事の断食は超自己流です。本格的に行う方は専門家の指導下のもとでの実行をお願いします

A puppy has joined our family! ☆ 新しい家族が増えました(＾＾)

13年一緒に過ごした愛犬ヨーキーのべっちゃんが逝ってから1年ちょっと。「ぼくがぜんぶ面倒をみるのでほんとうにほんとうにお願いしますm(__)m」と動物大好きな息子(小4)に土下座してまで懇願されていたワンコ。

生きものを飼うということは命に対する大きな責任もあるし、ただでさえ慌ただしく日々を過ごしている現在、制約が増えるので色々大変な面がねー。もちろんかかるお金の面だって馬鹿にならないし。そして、いずれ必ずやってくる、あのどうしようもない喪失感をもう一回経験することになります。

けれど、いま正に育ち盛りの小学生男子。命の大切さを知ることはもちろん、観察する力を養ったり、無償の愛情を通して優しい心にあふれる子供になって欲しいってのはあるよね...情操教育っていうのかな!? 子育て的にも良い影響があると信じて「もう一度犬を飼ってもイイかな」と。ただ、こればっかりは出会いありきですが…

実はベベの1周忌が終わったころからチラチラと探してはいたのですが、いい出会いがありじゃらんじゃらん家へ本日仲間入り。2017年が始まってすぐ、3人+1匹に。

マルチーズの男の子。つけた名前は ブラン(Blanc)フランス語で白という意味です。

2度と味わうことがないかな、と思っていたフカフカの感触。

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1月8日。Blancがうちに来て3日経ちました。

面倒見係だけに、ドッグフードと水、排せつの世話、遊び相手…あれだけ大好きで片時も手放さなかったゲーム機やタブレットを一切触ることがなくなっています。というか、ゲームしてる余裕なんてないよね。ワンも懐いてとても仲良しに。親からしたらこれはとても嬉しい効果です。

Blancは今後、このLifestyleブログにたまに登場するかと思います。

どうぞ宜しくおねがいします(^_-)-☆

ワイン備忘録 Ch. Les Tuileries Bordeaux Blanc / Pareja Tinto

Lifestyleにワインがあると潤いますよね。

自分たちが飲んでいるのは普段飲みできる、
価格でいうと1000~2000円のテーブルワインが多いです。

その価格帯でも、じゃらんじゃらんのコーヒーのように(←自分でいうな 笑)、
まともで美味しいワインが結構あります。
逆に名前が有名な5000円とか1万円するワインでも1000円、いや500円以下でしょ、みたいなのもあるし、
この価格でこの味! 作った料理にぴったり!…みたいな一本に当たった時ってなんかとっても嬉しくなるんですよね(^^)

「ワインと料理の記事をもっとみたい」
「安くて美味しいワインを紹介してほしい」
というリクエストも頂いていることから、

少し今回からワイン備忘録にして感想とかいろいろ以前より詳しく書いていこうとおもってます。

ただ、ワインは好きで本業のコーヒー以上にハマっていますが(^^ゞ、
お店でワインを売っているわけでもないし、
ソムリエでもなんでもないので、いち消費者、個人的な感想になります。

逆に、このブログの読者さんの方で、
「その料理ならこのワインどう?」
みたいなことがあればぜひ教えてくださいませm(__)m

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◆WINE & DINE

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なんか正月3が日を過ぎるとなんとなく春を感じます。
夕飯に作っていたのは
・鱈のバターソテー
・海老と舟形マッシュルームのガーリックソテー
です。

ある方から差し入れを頂きました。
「デパートで美味い物展をやってたから」と、
・虎鯖押し寿司
・王府井の小籠包
・ギャレットのポップコーン
を頂きましたm(__)m

鯖寿司、肉厚プリプリで美味しそう。
明日は休みなので迷わずワインです。
キリッと冷やしたボルドーのブラン(自分はボル白って呼んでます)をテーブルに。
シャブリでも良いかな～と思ったんですが、
ブルゴーニュだと同じような値段でも何となくワインと向き合う感じで構えちゃいますので(^^ゞ、
その点ボル白なら気軽。なんちゃら賞受賞ワインでもネ。

( ^_^)／▽☆▽＼(^-^ )
グレープフルーツのような香りと爽やかな酸。

ソーヴィニヨンブランが広がります。

クセのない味で魚系の家庭料理にぴったりですし、小籠包ともバッチリでした。

むすこがいただきまーすと噛んで小籠包の汁が飛び散るのはお約束です(笑)

ワイワイ今日の出来事を話しながらの夕飯、

そんな中で口を潤すテーブルワイン、

1000円位の”ボル白”って普段の食中酒としては抜群のパフォーマンスだと思います。

【 名称 : Ch. Les Tuileries Bordeaux Blanc  】
【 読み : シャトー・レ・テュルリー ボルドー ブラン 】

【 生産地呼称:   A.O.C.ボルドー 】

【 生産地:   フランス , ボルドー  アントル・ドゥー・メール 】

【 セパージュ: ソーヴィニヨン・ブラン70%, セミヨン20%, ミュスカデル10% 】

【 ヴィンテージ: 2015  】

【 このワインの点数:★★★ 72点 】

ワイン販売リンク(blog外) シャトー・レ・テュイルリー 白 [2013] 4997678465339【04001】【YDKG-f】【new1601】

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2本目に突入です(笑)

おつまみは頂いたギャレットのチーズポップコーン。

普段、甘いものは積極的に食べないのですがたまに食べると美味しいですね。

このポップコーンは美味しいです。

そして店で大人気のピープルツリーのチョコやカマンベール。

気軽なスペインの赤ワインをチョイス。

( ^_^)／▼☆▼＼(^-^ )
プラム系のドライフルーツ。
軽めの甘い香りにスパイス少々、カベルネの青い感じも混じっています。
タンニンは丸くて柔らかめ。

全体的には軽目で終始一本調子ではあるのですが、2本目のテーブルワインとして十分な仕事ぶりです。

ポップコーン、チョコレート、カマンベール、その他ナッツやパイなどのお菓子と一緒に(^^ゞ
どれも合います。
もし冷凍庫にバニラアイスクリームがあったら最高でした…かも。
価格は800円前後でリーズナブル。

1本空けて酔いがほど良く回っている状態で、もっとワインを飲みたい時用にこういう代打的なワインは常備しておくと安心ですね。

【 名称 : Pareja Tinto (Bodegas Hacienda del Carche) 】

【 読み : パレハ ティント 】

【 生産地:  スペイン フミーリャ 】

【 セパージュ: モナストレル76% ,カベルネ・ソーヴィニヨン12%, シラー12% 】

【 ヴィンテージ: 2014  】

【 このワインの点数:★★ 62点 】

ワイン販売リンク(blog外)【よりどり】【8本ご購入で送料無料】[2014]　パレハ　（恋人） 750ml（アシエンダ デル カルチェ　KE）(フミーリャ)赤ワイン【コク辛口】^HDACPA14^

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感想はあくまでも個人的主観です

【 ワインの点数:★ 0-30点 ありえない 】

【 ワインの点数:★ 31-50点 二回目は無い 】

【 ワインの点数:★ 51-69点 普通 ・ 一期一会かリピあるか微妙 】

【 ワインの点数:★ 70-79点 そこそこ美味しい ・ リピートはありそう 】

【 ワインの点数:★ 80-89点 とても美味しい ・ また飲みたい 】

【 ワインの点数:★ 90-100点 最高です ・ 絶対にまた飲む 】

恒例の元旦走り初めと明けましておめでとシャン(^_^)/▼ ▼＼(^-^)

2017 新年あけましておめでとうございます。

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◆Jogging

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朝はゆっくり起きて実家謹製のお節を食べて、
届いた年賀状の返事を書いて昨晩のお酒も抜けた午後、
eimy店長とともに恒例の元旦走り初め。
コース上の豊烈神社、護國神社、薬師神社は初詣の人出が凄いですね。
車も渋滞しています。
塀の外側からパンパンっと健康・安全・商売繁盛などを祈願。
(お賽銭もいれないで申し訳ない)

あー、気持ち良かった。

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◆WINE & DINE

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夕方からは「明けましておめでとシャン」です。

"  Monopole Heidsieck-bluetop CHAMPAGNE (NV) "
" モノポールエドシック ブリュット ブルートップ"

新しい年、景気づけに大好きなシャンパーニュで乾杯です(^_^)/▼ ▼＼(^-^)

モノポールエドシックは去年3本飲んでますが今回の瓶はもちろん美味しいけど少し若い感じかな~…コルクもパンパンに太いです。

買った店も同じなんですけど瓶差みたいなのはありますね。

フルーティーで蜜っぽい凝縮された感じのアロマは素晴らしいです。
【 ワインの評価: 美味しい 】

∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥

つかの間の休みを満喫。
たった2日だけど心の栄養もばっちりチャージできました。
明日から営業。初売りです(^_-)-☆

今年の締めワイン(^_^)/▼ ▼＼(^-^)New Year's Eve

大晦日の朝。
バタバタしているいつもの日と違って仕事が一切オフ。
朝、今夜は何を飲もう、何を合わせて食べよう!?、と久々にワクワクです。
掃除、買い物、料理の下ごしらえ、ジョグ納めを済ませ、
お風呂で身体を温め家族3人で穏やかな年越しです。

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◆WINE & DINE

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1本目はシャンパーニュ。
今年もお疲れ様でした!(^_^)/▼ ▼＼(^-^)

"Jacquart Brut (NV)"

" ジャカール ブリュット "
初めて飲む銘柄です。
ノーベル賞の晩餐会で使われたり、リッツパリのスィートに常備、エールフランスやブリティッシュエアウェイズのビジネスクラスで採用されているシャンパンだそうです。縁がありませんが(笑)

「泡強いね」と注ぎ専門係の小4(笑)

シャルドネが多めっぽい明るめの味です。

キリッと爽快で檸檬で食べるズワイガニの刺身と相性が抜群。
…蟹もよかったのですが、実は庄内産のいちごとのマリアージュが最高でした。
素直で美味しいシャンパーニュです。
【このワイン ★★★★ 美味しい 】

2本目はシャブリ。

2本目(^_^)/▼ ▼＼(^-^)

"CHABLIS Emanuel Dampt (2014)"
" シャブリ エマニュエルダンプ "
ユリの花、柑橘、蜜っぽい香りが感じられますね。
ミネラル感とシャープな後味もシャブリらしくて美味しいワインです。
ハーブソルトでオーブングリルしたズワイ蟹で。
幸せの組み合わせですね(^^)
【このワインの点数★★★★ 美味しい 】



3本目はマコンルージュにしてみました。

3本目(^_^)/▼ ▼＼(^-^)

" Macon Rouge Verger des Feuillants (2014)"

" マコンルージュ ヴェルジェ デ フュイアン"

マコン=白のイメージなんでもしかしたらマコンの赤を飲むのは初めてかもしれません。

夏の河原の草っぽい若い香りがするなーとeimy店長に言ったらやんわり否定されました(笑)

3本目なんで酔いもかなり回ってますし味覚もいい加減(笑)
ブラインドで出されたら「南アフリカのピノタージュに少しカベルネなんかをアッサンブラージュした?」って感じ。

カマンベールやチョコレートをつまみながらチビチビと。
ケミカルな汗っぽい感じの後味が好みではないです。
瓶に少し残ったらしいです。

【このワインの点数★　かなりマズイ 】

自分は紅白もお笑いもまったく興味がないので、

この後猛烈に眠くなって寝ちゃったんですね...

寝落ち。最高です(^_-)-☆

大晦日、穏やかで良い年越しでした。

「今年は365日何かしら運動をする!」という目標を達成v(^^)v ☆走り納め The Last Jog of 2016

2016年始めに「今年は365日何かしら運動をする!」と目標をたてました。

主に仕事前の朝5時から6時ごろの朝活ジョギング。

あとは仕事の合間に自宅でダンベルや筋トレ、

天気の悪い日が多い11月頃からはエアロバイクを購入し天気の悪い日はそれをやったり...

旅の移動日でも空港内ウォーキングをしたり、二日酔いの日でもプランクとかはしてたり...

バリマラソン(42.195㎞)へ2回目の挑戦も頑張ったし楽しかったな。

∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥

やるべきことをすべて済ませた大晦日の午後、

eimy店長とともに"いつものコース8.5㎞"…2016の走り納めをしてきました。

これで2016元旦～大晦日までの、

365日何かしらの運動を必ずする、
という年間目標を達成!

あ、うるう年で366日でしたっけ!?(笑)

自分のジョギング総距離:3,135㎞
eimy店長も約1,300㎞


風邪一つひかずに無事過ごすことができました。

健康で元気でいられることに感謝ですm(__)m

達成感もあり気分が良いです。

ゆっくりお風呂に入って夜は年越し。

たまのご馳走でちょっとハメを外して飲もうかな、と(^_-)-☆

2016年無事仕事納め☆アフターはSweeter Flavor of Bourbonで

12月30日(金)

今年最後の営業日でした。

最終最後まで多くのお客様にご来店いただき感謝感激です。

無事に本年の営業を終了できましたm(__)m

こんな時代にお客様に恵まれ、本当に良い一年でしたm(__)m




今夜は若いころに良く飲んでいた銘柄のバーボンウィスキーで乾杯。

ストレート。つまみなし。チェイサーのみ。

1時間かけて2フィンガー…齢がバレる表現ですかね!? (笑)

このステムが付いたグレンケアン形状のリキュールグラスで飲ると、

樽と甘く焦げたカラメルのような芳香が際立って薫りだけで酔える感じ。

たまにはウィスキーも悪くないナ。

チビチビと飲りながらeimy店長とこれからのじゃらんじゃらんの話。

22時を回りカルピスを飲んで付き合ってくれたむすこも少し眠そうに寄りかかってきました。

心地よい酔いがリラックスさせてくれます。




明日は年越し。

ジョグ納めもしたいのでこの辺で。

おやすみなさい。

(^_-)-☆

クリスマスイブはちょうどいいクッションの日

繁忙期ということで久しぶりの更新になってしまいましたm(__)m

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◆WINE & DINE

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クリスマスイブ。
子供にとっては待ちに待ったサンタさんがやってくる楽しみな日。
年に何回かだけの泡を飲めるトクベツな日だからオトナだって楽しみな日です。
とはいえ24日の日中はやはり激務です。
それでも仕事の合間を縫ってピザ生地を捏ねて普通のミックスピザとアイスクリームを乗せて焼いた甘ピザの2つ。
あとはいろんなチーズを焼いて固めたベイクドチーズ。サーモンのカルパッチョやいちごなどいろいろパーティー料理。
クリスマスチキンは2日前の休みにスパイス・香草・マーマレード・ワインなどで仕込んで置いたのをオーブンで。マンシェット(鶏の持ち手飾り)くらい作りなよ、と言われそうですが(笑)

Merry Christmas!(^_^)/▼ ▼＼(^-^)

"PIPER HEIDSIECK BRUT (NV)"
" パイパーエドシック ブリュット "
eimy店長が大好きなこの銘柄。

フルーティーでどこかにナッツのようなニュアンスもあって、発泡は比較的穏やかですが長く続きます。
華やかでクリスマスにぴったりのシャンパーニュです。
【このワインの評価:また飲みたい 】

1本で終わるはずがなく…

"2014 Campules El Moreno-Bodegas La Purisima"
" カンプレス エル・モレーノ"

スクリューキャップのお手頃価格ですが、バランスが良くしっかりしたスペインの赤ワインです。

eimy店長がサッと作ってくれた甘いりんごタルトをつまみながら。
りんごの酸と良いペアリングです。
【このワインの評価: まあまあ 】

‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥

クリスマスイブのささやかなパーティーはちょうどいいクッション。
この1本、あ、2本か(笑)…でリセット。
クリスマスの飾り、ワインと料理、家族の会話。
まだまだ忙しい年末年始を突き進む力をチャージできました。
ご馳走様でしたm(__)m…夜中にサンタさんにならなければならないので、この辺で(^_-)-☆

it's been a year since you're gone☆彡今でもたまに来てくれてるみたいだけど(^_-)-☆

一年前の12月11日。
彼女はちょうど死亡推定時刻に自分の夢枕に出てきて、
動物病院と実家の母から悲しい知らせの電話がかかってきました。
覚悟もなく突然やってきた“いつか”。
あれから早一年、8日の木曜日の休みはベベが眠っているペット霊園でお参りをしてきました。

実家に寄ったらじいちゃんがどっかで作ってきたTシャツがうちの家族分3枚!(笑)
早速息子に無理矢理着させていた(笑)

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◆wine

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朝、「今夜一緒に飲もうね」と遺影の前に。安いワインでごめんね(笑)

【 2014 Bourgogne Pinot Noir - Maison GILLE 】

献杯( ・_・)-▼ ▼-(・-・ )



綺麗なバーガンディ。
ベリーやチャーミングな小花のような香りと酸。
まだ華奢だけど芯というか骨格はしっかりしています。
2014年と若いせいかまだアルコールが一歩表にでて他の要素を引っ張る感じはあるけど、
若さ、繊細さ、優雅さ、明るさ、翳り、妖艶さが同居した魅力的なワインです。
ツンデレだったべべそっくりだし彼女を偲ぶのにぴったり。

"2014 ブルゴーニュ ピノ・ノワール メゾン・ジル"
また購入したらコルクも長いしちょっと寝かせてみてから飲んでみたいです。

【このワインの点数 ★★★ 75点 】




一緒に過ごした13年間。
キラキラとした思い出話は尽きません。

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◆ps.

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不思議なのは未だに毎朝遺影にお供えしている盃の水が異常に減る日があること。

そんな日は、実家の両親と自分たちがまったく同じ夜に彼女の夢を見たりすること。

同級生に「ボクにはお姉ちゃんがいるんだよ」
とお友達に真顔で言っていた息子にはたまに“見える”こともあるようです。

来てくれてるのかな!?

なら、姿をちゃんと見せてくれればいいのに(^_-)-☆

♪Terbang,terbang tinggi, awan biru menanti, bersama pelangi♪
飛んで、飛んで、高く。雲の向こうに青い空と虹がまっているから(注:自分の意訳です)

何か心がとってもスッキリしたし、おかげさまで忙しい師走のいい息抜きにもなりました。

ありがとう！

「新聞で見たけどナナビーンズ大丈夫?」☆Let’s get rid of the rumors!!☆「じゃらんじゃらんが無くなったら困る!」 とお客様に言われているうちは続けていきます

師走に入っておかげさまでとっても忙しい日々を過ごしていますが、

先月、11月頃から身の回りの、ある意味嫌なことも含めて色んな事がオートマチック的に片付いていってます。

今日もここ1年以上ずっとのしかかっていたある案件がようやく決着!

こんな時は素直に乾杯です。

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◆wine

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やっぱり嬉しいときは泡だよね、といいつつ、シャンパーニュを開けるほどでもないのでテーブルワイン価格のヴァン・ムスー(笑)

【wine:Vin Mousseux Veuve Defert CuveePrestige Brut N.V.】

セパージュはどうでしょう、シャルドネがメインかな～!?な感じの蜂蜜が弾けます。陽気過ぎないのはブルゴーニュの黒いぶどうも入ってる感じ。イーストも感じられるし、長続きはしないもののそれなりにきめ細やかな泡も素敵です。これは素直に美味しいと思えるスパークリングワインですネ
【このワインの点数 ★★★ 78点 】

∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥

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◆daddy's kitchen

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バタバタしていてダディ料理に割ける時間もなかったので料理は冷蔵庫にあるもので…頂いた旬のカブをエビとニンニクと香草でチーズをのせてグリルしたもの、鶏と冬野菜のクリームソース煮、約2日水切りしておいた絹豆腐とモツァレラのカプレーゼ、むすこ向けにスパゲッティ―とかいろいろです。

料理やフランスパン、チーズをつまみながらeimy店長といろいろ仕事の話に。

「そうそう、“新聞で見たけどナナビーンズ大丈夫?”」って来店されたお客さんが今日だけで10人以上だったよ～」

「確かにNANABEANSだけでなく、七日町とか中心街的にも来街される人も減ってるけど、曲がり角って表現はちょっと誤解を招くような…」

「結構新聞って読んでる人いるんだね。風評被害にならないといいけど(苦笑)」

「ま、今は何でも郊外って感じだけどさ、七日町を好きで通ってくれる人も、住んでる人も少なからずいるわけだしね」

と話は尽きませんが、公共施設がごっそり抜けるわけですから集客を含めいろんな変化や影響はあるでしょうね...

(山新サイトより画像キャプらせていただきました)

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燃料補給と睡眠。朝起きて体調もばっちり。

さっそく今日の仕事にとりかかります。

ご注文を多数頂いて本当にありがたいです。

今日もひとつひとつ丁寧に日々の仕事をすすめます(^_-)-☆

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何もかもめまぐるしく移り変わるこんな時代です。

今後もいろんな変化はあるでしょう。

じゃらんじゃらんはナナビーンズの最初から入居しているのですでに15年目。

今や一番古いテナントになってしまいました。

ビルの片隅の吹けば飛ぶようなちっちゃい店ですが、

口コミでたくさんのお客様にご来店をいただいているおかげで平常運転できています<(_ _)>。

「じゃらんじゃらんが無くなったら困る!」

とお客様に言われているうちは続けていきますよ～(笑)

実はいろいろなお誘いもありますし、すでに次に向けて動き始めています。

今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

スーパーフルーツミックスとクリチを混ぜるだけのオードブル。ワインにも最高に合います!

スーパーフルーツミックス1袋×クリームチーズ1箱を刻んで混ぜて包むだけのお手軽レシピ。
パンやクラッカーに乗せたりワインのおつまににもぴったり!
じゃらんじゃらんスタッフがこの時期にオススメする一品デス。

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◆スーパーフルーツミックスとは!?
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すべて有機栽培(オーガニック)で油や砂糖など無添加。
安心・安全・栄養価たっぷりなだけではなく、スーパーモデルが愛用して話題のマルベリーやゴジベリーのスーパーフードも入っていて、アンチエイジングや美肌などへの効果も期待できます!
近隣の会社のOLさんがおやつとして買っていかれたり、お菓子作りをする方を中心にとても人気があります!

・有機ゴールデンサルタナレーズン

・有機アプリコット
・有機カシューナッツ
・有機マルベリー(桑の実)
・有機ゴジベリー(クコの実)
・有機バナナチップ
・有機パンプキンシード
・有機ココナッツチップ

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◆準備する材料
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☆スーパーフルーツミックス1袋と市販のクリームチーズ1箱。このたった2つだけです。

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◆作り方
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作り方もなにもありません。火も電気も使いません。
ボウル・ヘラ・キッチン鋏(包丁)と5分の時間さえあればできますv(＾＾)

1: 刻む
スーパーフルーツミックスには色んなドライフルーツが入っています。
アプリコット、カシューナッツ、バナナチップが少し大きいのでこれをレーズンと同じ程度に刻みます。

2: 混ぜる
ボウルに入れてヘラで良く混ぜるだけです。
クリームチーズは10~20分程度室温に置いておくと混ぜやすくなります。
(ウチは小学生の子がいるので入れませんでしたがラム酒を少し入れると別格の美味しさに!)

3: 包む
ラップを伸ばし、上に混ぜたものを乗せ、巻き寿司のような感じで...

キャンディ包みにして完成。

あとは冷蔵庫に入れて食べるときまで固めます。

4: 完成

パンとワインでいただきました。

フルーツの甘味や酸味とナッツの歯ごたえと香ばしさ、そこにクリチのコクが相まって赤ワインとのマリアージュ(笑)は最高です。

これからクリスマスやお正月などパーティーも多いと思います。
たった2つの材料と5分の時間があればできるお手軽な一品。
ぜひいかがでしょうか!

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ブログ記事を書くために作っていたらやっぱりワインが飲みたくなりました。
いえ、嘘です、
ワインを飲むために作ってました(^^ゞ

ちなみに合わせた料理は…

○ローストビーフとクレソンのサラダ

○豚ヒレ肉と舟形マッシュルームのデミグラス煮

○平麺のカルボナーラ

○朝日町りんごのシナモン+ココナッツオイルソテー

○スーパーフルーツミックス×クリチのオードブル+パン

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○1本目2015 Fattoria di Montecchio DOCG

○2本目1998 Jurgo Grandes Bodegas (Marqués de Velilla)

eimy店長と2人で2本開けちゃいました(笑)
どちらもテーブルワイン価格ですが特にフルゴ98は1000円で買える赤ワインとしては最高ランクだと思います!
スーパーフルーツミックス×クリチは完売です(^^ゞ


そういえば2本目の最後の方でお客様のASN様から頂いた甘～いお菓子もいただきましたm(__)m

これにスーパーフルーツミックス×クリチをのせてカナッペみたいにして食べたかった...

…結構飲んで食べたなぁ。
ストレス解消+燃料補給の日も必要です。
この記事を書き終えたら走ります、押忍!