とある高校でeimy店長が生徒160名を前に講演♪

メディアの取材とかコーヒー教室の依頼などはたまにあるんですが、講演会の依頼は初めてです。eimy店長も「私がやっていいの?」と受けるかどうか悩んだみたいです。

某高校3年生約160名を対象に1時間。「社会人になる君たちに」というテーマだそうです。18歳といえば今から世間の荒波に漕ぎ出す一歩手前。希望に溢れているけど同時に不安で混乱する時期だよね～。それにしてもずいぶんな大役を任されましたね～(^^ゞ

去年までは大きな会社の社長さんなどの講演だったそうです。誰しも会社名や肩書を聞いただけで実情について想像もせず「すごい」と思うからなー。学校のゲストとしては安パイだろうね。でも依頼してくれたS先生は違ったみたい。ウチみたいな吹けば飛ぶような小さい店。しかも女性店長の「実社会でのリアル」を生徒に実感してほしかったんでしょうか!? 可愛い教え子たちが厳しい世の中で生き残っていくために、ね。高校生までは例えれば”マニュアル”だからな～。マニュアルってできてアタリマエの基本。社会ではソレ以上が求められるからね。eimy店長が18年も店をつぶさず(潰されず? )やってこれたコツみたいなのを喋るんかな!?

控室から呼ばれて講堂へ。うわっ凄い人。この前で講演しなければならないんだから他人事だけど緊張しますね～(^^;ゞ

少し緊張気味だったけど傍から見て一生懸命伝えようとしていましたね～

自己紹介とお店紹介から始まり…
「自分の目利きで仕入れた商品をお客様に喜ばれることはお店をやっている冥利に尽きる」
「どこでも簡単に商品を買える時代だけどこの人の薦めるものは間違いないという安心感も売っている。お客様との信頼関係を大事にしたい」
「ググッて調べた薄っぺらい知識ではなく何事も経験することがいちばん大事。失敗しても無駄ではなく幅。いろんな経験が増えると人を見る目や物事を判断する力が備わってくる」
「自分が選択したことで幸せになるのも後悔するのも自分自身」
「運動するという言葉は運が動くと書く。確かに運動すると体調も良くなって良い循環が生まれる。だから自分から動いてみて」
「自分でお店をやるということは、休みは無いけど楽しいし、おかしいと思ったことは拒否できる、したくない仕事は受けないこともできる。でもすべて自己責任」
「若さは武器だし、誰でも他人より何かしら得意な物がある。だから今のうちにそれを磨くのも手」
「体調管理も仕事のうち。無理や頑張りすぎて自らつぶれないように」
「家族との時間を大切に」
eimy店長がこれまでの経験から思いついたものを全部いれてみました的にいろいろ喋ってました。メモを取っている生徒さんも多かったですね。

始まる前は「1時間ももつかな～!?」なんて言ってたけど、予定の1時間を15分オーバーして無事終了。お礼の挨拶代表はサッカー部のキャプテンだそう。みんな礼儀正しいな～。eimy店長が最後に言ってたけど、彼女の喋ったことが少しでも心に残って”あのおばちゃんがあんなこと言ってたっけなー”と思い出してくれたら嬉しいな、と思いました。

進行をきっちりこなして講演をスムースにすすめてくれた生徒代表Sさんは進路は決まっているそう。頑張って夢をかなえてね!

期せずしてお礼まで頂戴してしまいましたm(__)m

eimy店長「何事も経験することがいちばん大事」っていったけど、eimy店長にとってもこれは大きなチャレンジだったみたいです。大役を終えて気が抜けたらしいくジョギングするとか言ってましたがソファで横になっています(笑)　

店長もいよいよ50歳かぁ

10月30日はeimy店長の誕生日。朝からピンポンとベルが鳴ってお花やら何やらプレゼントが届きます。(誕生日には)DMくらいしか来ないボクとは違って人気者ですね～(アハハ) 

夜は息子もクラブを休んで3人でささやかなホームパーティー。毎日忙しく時間が当たり前のように過ぎていくけれどこういうマイルストーン的なイベントはそんななかの楽しみ。普段よりちょっと良い食材を使った料理とお酒、ちょっと高脂質で高カロリーな食卓。たまにはいいよね(^_-)☆

これでeimy店長も人生後半戦に突入(笑) でも20年前に見た姿と現在の姿にほとんど変化が無いから凄いなぁと。ここまでくるとある意味ブランドだよね。と思ったら…何やら講演をお願いされた模様!!

まぁお店や仕事だけでなくいろんな事に忙殺される日ですが息子が巣立った後にやりたいことにそろそろ少しずつ舵を切っていきたいね~、と。もちろん健康には気を付けながらね(^_-)☆

間に合ったー!

今月はギフトのご注文が多くバタバタでしたが、その中でも一番多い60箱越えで本日納品予定DBギフトを作ってやっと包み終えた～。

手提げにいれて納品準備はこれで完了! すべて手作業だけにeimy店長と2人で夜なべしたここ数日。正直ホッとした～♪  ご注文いただいて感謝ですm(__)m

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新人戦はまずまずだったかな

店もお客さまが途切れず&ギフトのご注文をたくさんいただいていて忙しい週末だったんだけど、子供の中体連新人戦県大会(個人戦)があってそのアテンドでした…身体が2つほしいくらい(◎_◎;) 。

結果は、シングルスはぎりぎりシードをもらえず1回戦でメチャ強い選手とあたり敗け。まトップクラスの2年生がうようよいるシングルではとても勝ち進めるとは本人もボクも思っていないのでさほど気にしないでシードをもらったダブルス戦に全力を注ぐことに。

ダブルスは部内No2の先輩とのペア。第5シードをもらえてドロー運もまあまあ良いし、小学校から一緒の先輩で普段もLINEとかしててとても仲が良いので期待します。

1回戦BYE、2回戦、3回戦、準々決勝…と勝ち上がって準決勝でY中の同じクラブで第1シードのトップペアと当たって敗け、3-4位決定戦はシングルスでも当たったK中の強い選手のペアでここも敗れたけどベスト4入りで表彰式に出られて賞状をもらえたので部内No1&2ペアの面目はなんとか保った形だったかな。ベスト4までは来月福島で開催される東北大会には推薦はされるけどこちらも先週の団体戦同様、出場できるかどうかは微妙な感じみたい(苦笑)

疲れ取り☆街なか紅葉の始まった霞城公園で午後ラン

木曜で定休日。先月バリで買い付けてきた雑貨の入った船便が届いたり、大口のギフト注文を何口か頂いていて納品日がほぼ重なっているのでeimy店長は休日も作業に没頭しています(ボクは仕分けとか焙煎)。忙しいのはありがたい話です。が、さすがに肩は凝るし「外の空気を吸ってリフレッシュがてらジョギングしたいね」ということで「疲れを取り」に近所の霞城公園で午後ランをすることにしました。

街なか紅葉の始まりなので観光客も多いです

お堀の外側だと美術館前がいちばん早く色づき始めます

小径は落ち葉でいっぱい

西堀のほうはカモがいっぱい羽を休めています

南門から入って左側の元テニスコートあとの公園。中~高校生の頃は何度も試合した懐かしい場所だけど面影もないな

博物館前のあたりは綺麗に色づいています

山形市郷土館(旧済生館本館)のあたりはまだ「緑」が優勢

ずっと工事中だった本丸にいつの間にか入れるようになったんですね！

中は工事中ですが初めて入ったので景色が新鮮で良いな~

公園中を1周半くらいしてそろそろ終わりにしようか~。膝に違和感もでてきたし><;(マラソンから一か月半でこんなんじゃもうフルは走れないかもな~)

5~6㎞くらいの軽いジョギングでしたがいい息抜きでした。リフレッシュして身体も軽くなりました。ジョギングって疲れるイメージしかないかもだけど、それが習慣になってると逆に疲れをとることができるんですよ~(ほんと)…身体もほぐれたしeimy店長はスポクラに行って筋トレするそうです(笑)　ボクは息子の部活とクラブのアテンドです。待ってる間は日帰り温泉に行ってのんびりしてくるかなぁ…

タネはきっと鳥が運んできたんだろうな

うちの小さな花壇の草むしりをしていたら見慣れない植物が育っていました。雑草っぽくなかったのでよくよく見てみると山椒っぽい。葉っぱをちぎってにおいを確認すると間違いなし。植えた覚えなんてないから鳥の糞に種子が混ざってたんだろうな～。これは育てなきゃ。うなぎが待ってるぜ～(笑) しかしもうすぐ雪のシーズン。これに何かかぶせて保護しないと絶対に折れちゃう細さ。金属の棒を刺して補助してみたけどこれじゃダメだし何か考えないと(植木の知識は皆無)…なかなか花壇をいじる時間がとれないし気も回らないので対策を忘れないようにしないとなぁ

新人団体戦の応援にいってきました

終日小雨が降る土曜日、新人戦(団体)県大会の応援にいってきました。eimy店長も店を休んでの応援です。
トーナメントではT中から勝ちR中に負け、目指す東北大会の出場権をかけた2位-3位決定戦に。ここが最大の山場。2位なら確定なのでぜひ準優勝してほしいところ。相手のK中はレギュラー選手5人でエースだけ実力が断トツだけど全員の実力とかランキングを均すとウチの中学とほぼ互角かな～って感じ。練習試合も結構やっていてお互いを知ってるから顧問の先生もどこに誰を使うかで相当悩んだんだろうな。

2ダブルス1シングルがコート3面で同時進行。どちらかが2勝した時点で打ち切りになるので「早めに勝って来いよ」と息子を送り出します。
ダブルス1は息子(エース)と4番手のペア、相手は4番5番手(※相手の番手は聞いた話です)。ここは6-3で勝ちホッとしました。
シングルスは5番手、 相手はエースで、力の差がありすぎ0-6で敗け。相手のエース対策は顧問の先生の”読み”が見事あたってたわけです…そして勝負はダブルス2に委ねられ・・・
ダブルス2は2番手4番手、相手は2番手3番手。
両校ともすごい応援合戦でしたが5-7と惜しくも敗れ結果は3位と残念な感じに終わってしまいました。それにしてもオーダーでの駆け引きもふくめ団体戦は面白いなぁ。一応東北大会には推薦はされるみたいだけど春と違って枠が少ないから出られる確率は10％くらいじゃないの?って話。なので来春までしっかり練習とトレーニングをして勝てるチームを作って東北大会に行けるように頑張ってほしいな(^_-)

とはいえ、なんか国のガイドラインで全国的に部活の時間が大幅に短縮されるらしい話も聞きました。それぞれの家庭の事情で部活しかできない子は上手くなりたくても上手くなれないよね…時代の流れとはいえなんだかなぁな感じです。

久々ぽっかりの夜

店は大口の注文が何件かと発送とかイベント対応的なことも多く、息子のテニスの試合もほぼ毎週続いていてなんだかんだバタバタDAYSです。ビールとかウィスキー程度は夕飯や寝る前に飲んではいるんだけど食事しながらワインをってのはなかなかできてません。が今夜は息子の部活もクラブも休み。じゃ食事しながら飲もうか!となりワインに合う料理を作ることに(笑)

秋も深まってきたのに白が飲みたい気分なんだけどラックに手ごろなのがなかったので買い物ついでに安いワインを買ってきました。白なので料理はパエリアをメインにして、アサリの酒蒸し、サラダ、少しこってりパスタも食べたかったのでリガトーニ×ラグー。

約2時間かけて作ったダディ料理もあっという間に無くなっちゃった! 凄い食欲だな～。たくさん食べてくれて嬉しいんだけど何もないので、紅玉りんごを切ってレンチンしてシナモンとココナツフレークをかけたものをつまみにワインだけをちびちびと。安いシャルドネだけど後味に蜜っぽさがしっかりあって美味しかった。コノスルは外れないな。

文庫本も買ってきたので食後は読書。秋だもんね(笑) ボクが大学生のころから好きな作家の。映像を見ているような文体が特徴なので少し酔っててもスイスイ頭に入ってきます(笑)　3章まで読んだら眠くなってきちゃったのでおやすみなさい

店の看板をDIY

「何屋さんだかわかんないけど入ってみる?!」といいながら入店されるお客様が多数のじゃらんじゃらん。

何屋だかわかんないかぁ、確かにそうだよね。自家焙煎のコーヒー豆をメインに、ボクらが毎日食べているナチュラル系、オーガニック系のナッツやはちみつとかオリーブオイルとかスーパーフードとか、あとアジアン雑貨とアジアン食品。まぁ自分たちが好きだったり興味があったり海外で集めてきたものを販売しているセレクトショップなわけですが、初めて見る方には何屋だかわかりませんよね。

なのでコーヒー豆にプラスしていろいろ売ってるんだよ、ということで「COFFEE＆MORE」ってのを付けようと思いました。で、看板屋さんに「どのくらいで作ってもらえるの?」と聞いたら「大きさや材質によるけど3万~5万円」とのことだったので「なら自分たちでやろうか」と。材料を買い出しに行ってペンキを吹きかけ乾燥させ、強力両面テープと接着剤で固定し完成。正味2~3時間で作った割には上出来じゃ!?(笑)　ちなみに材料費は2000円弱で済みました。

ボクら2人はもともとあまり器用ではなかったんだけど、18年もお店をやってると、こういう細かいこととか、やれることはだいたい自前でやれるようになっちゃいました。eimy店長なんかは雑貨輸入の通関業務とか通関士という国家資格持ちがするような超面倒なことまで独自で勉強してやってるしね。自営業は気楽に見えてなかなか大変なんですよ~(苦笑)

約1ヶ月ぶりにジョギングしてみました…

9月8日のバリフルマラソンで2人とも膝を負傷してからボクはこの1ヶ月はまったく走っていませんでした。まるごとマラソンの練習なのか街中には朝も夜も多くのランナーを見かけます。オレも走りたいなぁと思ってたんだけどあの痛みを思い出すとちょっと怖くてさ・・・。普通に生活している分には階段の上り下りとかでも痛みがなくなったので「久しぶりに朝ジョグしてみよう」と。

というわけで、いつもの霞城公園まわりを恐る恐る走ってみることに…午前6時。朝のキリッと澄んだ空気と上ってきたばかりの太陽の光はやっぱり気持ちイイ!

eimy店長はスポクラでカーディオのクラスや筋トレの傍ら少しだけマシンの上を走っていたらしく軽快です!　それにしてももうすぐ50を迎えるとは思えない身軽さ。店で売っているスーパーフード系を毎日食べてるからかな~・・・なんて(笑)　"Age is just a number(年齢なんてただの数字よ)"を地でいってる感じ。

で、唐突にお店の宣伝だけど(笑)　eimy店長は自分で作って売ってる”店長特製ドリンク”を毎日飲んでます。毎日のように飲みに来てくれるお客さまや「バケツで飲みたい」と言う方もいるくらいメチャ美味しくて身体に良いのでぜひ。それにしてもネーミングがなぁ…誰かもっとピンとくるような良いネーミング考えてください(コメント大歓迎です)

この辺で1㎞くらいかな。飲みすぎ食べ過ぎモードに入っているボクは身体がメチャ重たいっス。1ヶ月でこんなに変化(劣化)するんだな~。それでもまだ脚に痛みはなく大丈夫。

3㎞くらい。この辺で負傷した左膝に少し違和感を感じました。eimy店長は「大丈夫~」とのこと。

んんっ・・・なんだか膝周りの違和感がだんだん強くなってきたぞ

ラジオ体操の顔見知りに「久しぶりだな～」とか言われながら…

4㎞。痛みが強くなり終了…。完治までは遠そうだな～

この一ヶ月、ボクは走れない分「筋トレ」に特化していたので上半身は結構パキパキになって筋肉が付きました。それはいいけど筋肉をつけようと食べている分お腹周りの脂肪も気になりはじめています。でも4㎞は走れることがわかったので、こんな感じでゆるく朝ジョグを再開しようと思ってます。eimy店長はハーフなら普通に走れそうなくらい回復している感じですね(^_-)☆　ボクはもうフルどころかハーフすら無理かもね・・・フィジークとかボディビルに転向するかな(嘘)

店で売ってる食材で10分クッキング☆オポールアヤム

じゃらんじゃらんの「アジアンミニマートコーナー」で調味料を売っているんですが、在住の現地の方もちょくちょく買いに来てくれるようになって、それをみたお客様から「私もチャレンジしてみたいけどどう調理すればいいの?」みたいに聞かれます。レシピは置いてあるですが、ブログでもちょくちょくやっていこうと思います。

ということで今日はンドネシア・ジャワの鶏肉をココナツミルクで調理したエスニック料理「Opor Ayam(オポールアヤム)」というのを作ってみようと思います。

オポールアヤムの素とココナツミルク缶を使って10分クッキング…材料は鶏肉があればあとは何でもよくて、今日は鶏手羽8本、パプリカ、インゲン、茄子、オクラ、しめじ、を用意しました。3~4皿分が出来上がります。まず鍋に水3~400㏄位(裏に500って書いてあるけどそれでやると薄くなる)を入れて材料をすべて入れて火にかけアクを取りながら煮ます。

沸騰したらオポールアヤムの素とココナツミルク缶を入れてかき混ぜてさらに沸騰させ完成。(煮込めばもっと味が染みます)　ココナツミルク缶ですが、半分の200mlなら味は濃い目、1缶400mlだとサラサラのスープになります。この辺はお好みで。

レモングラスとかクミン系のエスニックな味がほんのりしますがまったく辛くないです。例えるならまったく辛くないタイカレー。今日は使ってないけど、材料にゆで卵とか揚げ豆腐とかも合いますよ。そのまま具だくさんのスープとして楽しんでも良し、ご飯にかけて食べても良いし、ナンやパンとも相性が良いです。ナンプラーとかいれるとますますタイカレーっぽくなりますよ(笑)

インドネシアの調味料とかいうとなんか難しそうですが、日本人の味覚にもあう調味料も多いです。手軽に楽しんでみてください(^_-)☆

これ以上のお寿司はないな~

昨夕に息子と庄内の磯で釣った鯵と煽イカ (記事の下の方)のその後、昨晩家着したのは23時でメチャ眠かったんだけどすぐeimy店長に手伝ってもらいながら下処理を済ませ(これ大事)、チルドで寝かせ旨みを出して本日の夕飯で握りとお造りにしました。

水が綺麗な磯場を泳いでいた鯵だしさっき書いた下処理をすぐしたから臭みとかは一切なくて旨みしかないっす。 

日本酒は詳しくないんだけど、釣った魚で飲むときはこのお酒をキリッと冷やして飲むのが好き。eimy店長も大満足の様子で「また釣ってきて」と。

手前味噌だけど久々に超美味しいお寿司を食べました♪ 息子も「またコレを食べたいから釣り連れてけ」と言ってますが、お前と行くと仕掛けが絡まったとかエサがどうたらの面倒を全部見なきゃならなくてあんまり釣りができないから次は単独でいくかな(笑)