パ―ティーの続きはクリスマスブレンドでもう一度乾杯を!

アジアンZAKKAをお買い物のついでに＜じゃらんブレンド＞を100gお試しで買われていったお客様が再訪され「はじめてブラックで飲めました♪」と。
そしてクリスマスブレンドを楽しみにお帰りになったそうです。
嗜好品とはいえ「飲みやすい」「美味しい」と言ってもらえると嬉しいです! 励みになりますm(__)m

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じゃらんのクリスマスブレンドはその年に仕入れた豆のなかでも特に美味しい豆だけで作る特別なブレンドで毎年楽しみにされているお客様がたくさんいらっしゃいます。
気合がはいります(^^;
今年は4か国の農園指定のスペシャルティ豆で作ります。
それぞれベストの状態に焙煎し、豆を混ぜながら心地よい音色のような風味をめざしブレンドしていきます…それはまるで五線譜に音符を置いて和音を奏でるような作業!? 気分は指揮者です(笑)

そしてまた、単なるカップテストだけではなく＜食べながら飲んでの相性チェック＞...
ワインでいう＜マリアージュ＞もとことん試しました。

・まずそのまま飲んで「美味しい」と思えるか→OK

・鶏を食べた脂を流せるか?→OK
・濃厚なチョコや乳脂肪分たっぷりのスィーツと合うか?→OK
・食後のデザート(フルーツ)ともイケるか?→OK

散々料理を作って、ケーキやプリンetcを買ってきて、食べながら飲むテスト(笑)をしていたら体重が1㎏以上増えちゃいましたけど(笑)
ここ何日か微調整をしながら詰めをしていましたが…お待たせしました!

極上のクリスマスブレンド2015 

12/25までの期間限定焙煎になります

パ―ティーの続きはじゃらんじゃらんのクリスマスブレンドで＜もういちど乾杯!＞はいかがでしょう?

HAPPY HOLIDAYS EVERYONE!

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